Soft Drink НАПИТКИ  ФРУКТОВЫЕ   ОВОЩНЫЕ    ЯГОДНЫЕ ОСВЕЖАЮЩИЕ   МОЛОЧНЫЕ    КОФЕЙНЫЕ      ЧАЙНЫЕ       МОРСЫ
        КВАС   ЛИМОНАДЫ      ДЕСЕРТЫ     ИНФО
  НОВОСТИ
  СПРАВОЧНИК
   ГЛОССАРИЙ

       
 
         

                       ЛАССИ

Напиток ЛАССИ имеет индийское происхождение, и в классическом варианте, как и вся кухня Индии, содержит в рецепте ряд специй. То есть вода, приправленная солью, перцем и специями, взбивается с определенным количеством йогурта. Разумеется йогурт берется нейтральный, то есть без фруктовых или я годных добавок. Но в таком виде безалкогольный напиток ЛАССИ, пить с удовольствием, сможет далеко не каждый.
В индийской кухне существуют и альтернативные, сладкие варианты напитка ласси. В качестве ингредиентов используются свежие фрукты с добавлением меда, молоко, йогурт и лед. Получается оригинальный прохладительный напиток.
     
ласси Безалкогольный напиток ЛАССИ отражен, и довольно успешно, в промышленном производстве. Но сделать его дома, так же не составляет особого труда. Ведь необходимые ингредиенты, молоко и сливочный йогурт, можно купить в любом магазине.
Помимо основной функции ласси, как прохладительного напитка, его можно использовать как напиток сопровождающий трапезу.
Молоко в сочетании с кисло-молочным йогуртом, нейтрализуют действие жгучих специй, коими изобилует индийская кухня. По этому если вы поклонник острых блюд, напиток ЛАССИ может стать приятным дополнением вашего стола.По большому счету выбор фруктового сочетания для ласси, это дело вкуса. По этому мы предлагаем вам рецепты наиболее популярных сочетаний.